Pengantar
Bolu kecebong kukus adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat digemari. Selain rasanya yang lezat dan gurih, bolu kecebong kukus juga mudah untuk dibuat di rumah. Dalam postingan ini, saya akan membagikan resep lengkap untuk membuat bolu kecebong kukus yang enak dan sehat.
Bahan
- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pasta vanila
- 50 ml susu cair
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Cara Membuat
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan pasta vanila ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan susu cair ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan spatula.
- Teteskan air jeruk nipis ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
- Kukus bolu kecebong selama 30-40 menit dengan api sedang.
- Tes dengan lidi atau tusuk gigi. Jika sudah tidak lengket, bolu sudah matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong-potong.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada bolu kecebong kukus, pastikan untuk mengikuti resep dengan teliti dan memperhatikan waktu saat mengukus. Jangan membuka tutup pengukus sebelum waktu yang ditentukan selesai, karena ini dapat mempengaruhi hasil akhir. Selain itu, gunakan tepung terigu yang berkualitas dan telur yang segar untuk hasil yang maksimal.
Variasi
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan bolu kecebong kukus, seperti keju parut, coklat chip, atau kismis. Anda juga dapat mencoba variasi rasa dengan menggunakan pasta pandan atau pasta coklat.
Manfaat Kesehatan
Bolu kecebong kukus mengandung nilai gizi yang baik untuk tubuh, terutama karena bahan-bahannya yang sehat seperti telur dan tepung terigu. Telur mengandung protein yang baik untuk otot dan jaringan tubuh, sedangkan tepung terigu mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat bolu kecebong kukus di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah saat membuatnya, saya akan senang membantu Anda menyelesaikannya.