Introduction
Bumbu inti kokita A adalah salah satu bumbu dasar yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Bumbu ini terbuat dari rempah-rempah pilihan yang dihaluskan, dan memberikan rasa yang unik dan lezat pada masakan. Bumbu inti kokita A sangat cocok digunakan untuk membuat berbagai macam masakan, seperti rendang, gulai, sate, dan masih banyak lagi.
Ingredients
Untuk membuat bumbu inti kokita A, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 ruas jari lengkuas
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt lada
- 1 sdm garam
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
Instructions
Berikut adalah cara membuat bumbu inti kokita A:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian cuci bersih. Potong-potong bawang dan cabai.
3. Kupas lengkuas, jahe, dan kunyit. Iris tipis-tipis.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
5. Masukkan cabai, lengkuas, jahe, dan kunyit. Tumis hingga layu.
6. Tambahkan ketumbar, jintan, dan lada. Aduk rata.
7. Masukkan garam dan daun salam. Aduk rata.
8. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk rata.
9. Tambahkan sedikit air, kemudian masak hingga bumbu mengental dan terlihat berminyak.
10. Angkat bumbu dan biarkan dingin. Setelah dingin, haluskan bumbu menggunakan blender atau ulekan.
Bumbu inti kokita A siap digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Simpan bumbu di dalam wadah yang tertutup rapat dan simpan di dalam kulkas agar lebih awet.
Nutrition
Bumbu inti kokita A mengandung banyak rempah-rempah yang kaya akan nutrisi. Beberapa nutrisi yang terkandung dalam bumbu inti kokita A antara lain:
- Serat
- Vitamin C
- Vitamin A
- Zat besi
- Kalsium
Namun, karena bumbu inti kokita A biasanya digunakan dalam jumlah yang kecil, maka kandungan nutrisinya tidak signifikan dalam konsumsi sehari-hari.
Conclusion
Bumbu inti kokita A adalah bumbu dasar yang wajib dimiliki oleh setiap ibu rumah tangga. Bumbu ini mudah dibuat dan sangat cocok digunakan untuk membuat berbagai macam masakan Indonesia. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat bumbu inti kokita A yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!
